Paulo César Coitinho dos Santos é natural de Canguçu, com sua chegada a Pelotas aos seus quase 30 anos. Atualmente em seu segundo mandato, o vereador é casado e tem dois filhos.
Em 2020, com 1.202 votos, foi eleito o único vereador do partido Cidadania. Em 2024, o vereador foi reeleito com 1.922 votos pelo mesmo partido.
É formado em Gestão de Processos Gerenciais pela Universidade do Paraná (UNOPAR). Foi superintendente do Desporto e Lazer na Secretaria Municipal de Educação e chefe de gabinete na presidência da Câmara Municipal.
Seu primeiro emprego em Pelotas foi como auxiliar de pedreiro. Paulinho, como é chamado, já atuou como assessor parlamentar do então vereador Ademar Ornel (DEM), do Deputado Federal Afonso Hamm (PP) e ainda diretor da Secretaria de Assistência Social (SAS).